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本日の記事はこちらから
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春のさきがけ商品の「生ワカメ」


今日は広島湾産がありました。


今まで九州産だったので
「いよいよ広島産かぁ・・・」と
また一歩 春が近づいたのを感じました。



なんともはかなげで、初々しい・・・
広島産の生ワカメを見かけたら
ぜひ春を味わってみてください。


写真がよく撮れなくて他のですみません





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今日食べたかったのは このマナガツオ

最初の写真のように ばら売りもありました。

今日は入荷が今までより多く、
特にマナガツオ(通称マナ)は きのうの半値でした。


週明けはまたたくさん入るので
マナを売り切らんと・・・・と青物担当が言っていました。

すっごくおいしそうで、食べたかった
でも週明けにかうことになり・・・残念。
今夜食べたかったナァ。

マナは、照り焼きする人が多いですが
刺身や塩焼きもいいですよ。


骨離れがいいので、
お年寄りや子供にも安心です。




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今日食べた買ったものの2番目は・・・

地物の小イワシです。

量が多いので、半ケースのも作って売りました

広島の人はホントに小イワシが好きで
刺身で食べることが多く、
そのため特に地物は喜ばれます。





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休み明けの月曜日は
いよいよNHKの撮影があるので

「美容院へ行く」など、みんな早目に帰りました。

私もsasananaに
「ちゃんとお化粧してきてくださいね」って言われています。



NHKが来てくださるって、
ほんとうにありがたいことで、
とっても楽しみです





miisannでした。
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今日のブログはsasananaです


突然ですが・・・
今日の昼頃、NHKからお電話いただきまして・・・
広島の魚市場で330年吉文・・ついに

担当の方と10分程度お話して
あっという間に!!出演決定わぁお



番組はなんと、
地元で絶大なる人気を誇るあの夕時の番組



お好みワイド(もちろん私も毎日見てます!!)

放送日は

1月31日(火)18時〜


取材内容は放送を見てからのお楽しみ〜
ってことにさせていただきましょう♪♪
FB(フェイスブック)で超話題のあの企画だと思います


さてさて、今日、現場のスタッフが買っていた『生かき』でも見ながら・・・
お好みワイドのお話の続きです
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緊張のあまり、お電話頂いた時に、番組名も聞き忘れてしまって
社員が口々に「どうやってうちのサイト見つけたんじゃろ〜」 という疑問を・・・

ちょうど、NHKさんからお電話があったので聞いてみると

取材担当者さんの上司の方が



大の魚好き
嬉しいですね〜


話の続きは、松古商店の自慢弁当「穴子飯」でも見ながら〜
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その上司の方はネットでも魚を買ったことがあるそうで
色々、サイトを探していたら・・・
吉文がヒットしたようです

本当に、ネット販売冥利に尽きる一日
ぜひとも、この機会にお好みワイドさんに力を貸していただいて
広島県総力を上げて

魚食普及していきたいと思います
取材日は30日(月)ドキドキなう。
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今日も荷が少なく、
「こう寒波がきてちゃぁ、シケもおさまらんよ」という会話ばかりです。

明日の入荷情報を見ても・・
「えっ!」というくらいです。

少ないため、値も高く・・
せいぜいキロ100円か200円のものが500円してびっくり!!

天然タイがちょっと安めだったくらいです。

「今週はもう魚がガバッと入ってくることは無い」
と社長が言ってました。


急に流川に配達に行く事になりましたので・・
これで失礼致します。


miisanでした。
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         (鹿児島産の養殖ブリ。よく目立つデザインです。)



今日も入荷少なかったです。

寒冷前線が来て、
山陰や県北に雪が降る時は海が荒れ
入荷がへります。



そして今入荷の少ない原因のもうひとつは
「旧正月」です。

中国や韓国は「旧正月」を祝い
そのため漁師は一週間くらい休むのです。





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寒波による荒天と旧正月のダブルで 入荷が少ないのです。

納め先に キムチと韓国食材屋がありますが、

旧正月前になると
キムチ用の切りカニとかグチの注文が入ります。





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久しぶりに 「デコトラ」です。
よく見る車で・・・

もうコレクションファイルに入っていると思っていたら
まだだったので撮りました。


書いてある言葉が 妙に説得力があり、
いつも心に残ります。



広島県呉港とかいてあります。
大漁祈願という泥よけも好きです。





miisanでした。
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荷が少ないのに、動きが悪いという日でした。

風が強く、
海は時化ているだろうナァと思います。




ブログのリンク先の能登の海から船員日記ここクリック
にも「シケ休み」と書いてありました。





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瀬戸内海産のサザエです。

ツノがありません。



海がおだやかなのでツノができてこないのです。


「ツノの本数や大きさは 生息している場所によって変わってきます。
波の荒い外洋の岩礁に住んでいるサザエは
波にさらわれないよう、転がらないようつっかえ棒の役割」だそうです。







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そのツノのあるサザエがこれです。

いつもツノのないのを見慣れているので
なんかえらく角ばって見えます。





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そしてそのサザエはこの箱に入っていました。
島根県 知夫里島産とありました。

サザエは普通に壷焼きにしてもおいしいですが・・・

にんにくバターときざみパセリを入れて 
壷焼きにしてもおいしいですよ。

たまに目先を変えて 「おっ」と言わせるのもいいですね。






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昨日は 広島男子駅伝でした。

東洋大学のナマ柏原を見たくて、
3区に応援に行くつもりでしたが・・・

欠場という事で
1区の草津で応援しました。


近所の人がたくさん来ているので
「オー久しぶりー」「元気そうじゃね」とか
普段あまり会わない人にたくさん会えて
これも駅伝の 別のおもしろさです。






miisanでした。
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