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それに伴いブログもHP内に移設したので今後はそちらに投稿していきます。

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若い漁師さんが
「今日は免税軽油申請に行ってきた」
と言いました。
 

海の上は税金がかからないから
だそうです。
 

「私の車も
フェリーに乗って給油したらどう?」
「そりゃあ脱税」とのこと。
 

「去年は16トン申請したから
今年は18トンにした」 
「ちょっと遠くに行くと
100リットルは要る」
 

「月に1600リットルくらいかなぁ。
その時の漁の種類にもよるけどね」
 



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「うちの船は新しいから油を食わんほうよ」
と言いましたが、


1隻で16トンって
「トン」って二度聞きしたくらいで、
そんなにかかるものかと
驚きました。
 

事務所で話をしたら
「道路を走るのと違って
海から受ける抵抗が強いのでは?」 

「軽油は安いけど
燃焼効率が悪いんじゃあないの?」
などの意見があり、


場内のガソリンスタンドに電話しました。 



KIMG1923.jpg


「軽油税だけで32円10銭かかるから
免税は大きいよ」
 

「船は海に出たら
ずっとエンジンをかけているから、
停める時に切る車とは使用量が大きい」 

「燃焼効率が悪いのではなく、
ガソリンは引火。
プラグで火をつけて爆発させる。 

軽油は火をつけない。
圧(熱?)をかけると自分でなる。」
 

「だから一番丈夫。  
車もトラックなど
軽油・ディーゼルは丈夫」 
とのことでした。

今回のことで、
今迄知りませんでしたが、
漁師さんは魚を獲るだけでなく、
申請など事務手続きなどにも
いろいろ手を取られるということ、 

それはまた漁を、漁業を守ること、
守られているということ、 

それと船はすごく油を使っている
ということを知りました。
 

改めて
漁師さんや船、海、軽油、魚に
ありがたいと思いました。
ありがとーっ
 



今日もご訪問ありがとうございました。 

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広島市の感染拡大防止集中対策の
営業時間短縮要請が
2月21日で終わることになりました。
 

納め先の人たちの話では・・・
「同じことの繰り返しはしたくない。 
感染対策を気をつけながら
ゆっくり戻していく」 
という声が多く、飲食店の総意のように
思いました。
 



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「企業がまだ流川(繁華街)OKを出してないし、
歓送迎会もない」
 

「まだコースが組めない。予約がないから。
大きなリスクは背負えない。
品数取れなくてごめんね」
 

「客に良い振る舞いをしたところは伸びる。
あそこはいいよと話が出たら伸びる。
普通の店で、普通の物を出していたら
どこでもいいじゃんとなる」
 

「(魚を)寝かせる技術持っているところは
ロスがない」





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「お店もお客さんも、
皆 様子見よ、きっと」 

「お客さんも家飲みに慣れて
出るのがたいぎい」
 

「嫁の目がある」など
いろんな意見でした。


2/21(日)で解除だけど
今日(土)は思ったより荷の動きが
少なかったです。 

22(月)に仕込んで
23(祭日)休み
24(木)からぼちぼち。

24(木)25(金)とサラリーマンがぼちぼちで
26(土)は奥さん方がぼちぼち。

という予想が多いそうです。 

今朝現場に来た寿司屋の大将は
「7時に閉めていたので
手のかかるものが作れなかった。
週明けからゆっくり戻していく」
と言ってました。
 

「同じことの繰り返しはしたくない」
という言葉に
本当に大変だった飲食店の実感がこもっています。 

感染対策を十分にして
経済活動をしてゆきたいと思います。 





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最近天然のトラフグをよく売っています。 

県内外から安定して入荷しています。


コロナで動きがにぶく
漁師さんも大変なので 

吉文は専務の言葉で言うと
「基本買い支える」姿勢です。
 

(今会社の水槽の写真を撮ろうと思ったら
シートで覆われていて撮れなかったので
今日の写真は全部以前の撮り置きです。)
 


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年が開けて
白子入りが増え、
白子も大きくなっています。
 

白子だけの販売もあります。
コロナの影響で例年よりお手ごろです。


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先日 目の高さにある水槽に
でっかい太ったフグが
どたっと私を見ていました
 

6.7キロとのことでした。 

以前うちにいた
やたら食欲のある白黒のぶちネコと
そっくりでビックリしました。 

すごい存在感でした。
 

写真を撮り忘れたので
次の日に見たらもう売れてしまっていました。 



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市場には
出来上がったふぐの刺身とか
フグ皮スライスとか
ヒレ酒用のフグヒレとかも
売っています。
 

よろしくお願いいたしまーす 

久しぶりにブログを書きました。
ご訪問ありがとうございました。 


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1年でピークの年末商戦を
やっと越える事ができました。 


今年の年末は
なにが、どう動くのか
全く見通しがたたず、


販売計画や仕入れも大変で
注文の入りも遅く、
ブリの発注量も
担当者がぎりぎりまで
決めかねていました。


(なぜか絵文字が入らないので
このまま書きます)



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年末の一般客は入るのか入らないかも
当日の動きを見て
こうなんかぁと思いました。


仕入れを減らしたこともあり
全品を完売して
正月休みに入ることが出来ました。



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久しぶりに現場に立ったら
美味しそうなものや買いたいものが
モリモリのワクワクで
やっぱ現場はいいなぁ
と思いました。


買いたかったもののひとつ
トラフグの白子です。



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これも買いたかった
キロアップの太刀魚。


キロアップの太刀魚は大きくて
身が厚く、食べ応えがあり
大好きです。


でも主人に
正月用はあれこれ買っているし、
うちの会社はブリや海老などが
年末の配給で出るし、

なにより今年は
新年の集まりをしないのだから
買うなよ買うなよとうるさいので
我慢。

でも無視して
小さいものはだいぶ買いました。
久しぶりの現場は楽しかったです。



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今年も一年ありがとうございました。

社員全員無事に年をこすことができ
本当にありがたいです。

今年は本当に
普通の日常性が貴重と思いました。

皆様に支えられているありがたさを
実感する日々でした。

良い年をおむかえください。
ありがとうございました。


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