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今日は遅くなってしまったので(今8:00PM) 
会社の広報誌と同じものにして書きます。
みなと新聞の記事です。 


カツオとマグロの回遊の力









カツオとマグロは2歳くらいから回遊をはじめ、
昼夜を問わず泳ぎ続ける。 

時速40キロ以上。時には100キロになることも。 

その力のもとは「アンセリン」

タイやイワシにはなくカツオ、マグロなどに含まれる アミノ酸の一種です







アンセリンには抗疲労効果が大きく
他にも尿酸値抑制、血圧降下作用、活性酸素消去機能、抗炎症作用があり 


これらがカツオやマグロが高速で泳ぎ続ける力のもとなっています。 

アンセリンの人間での試験でも
運動時の抗疲労効果や ストレス軽減作用
確認されているそうです。








魚には そのたくさんの種類分だけのたくさんの栄養素があり、 
また皮などの各部分によって違う栄養素があり、

そこが肉との一番の違いであり、いいとこです。 

たくさんの種類の栄養素が 細かく人間に作用し
私たちの健康を作っています。 



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