「めんぱち」 です。
5センチくらいの白身の小さい魚です。
頭と腹をとってから すりみにします。
めんどうなのに 熱烈なファンが多いです。
なんともおいしいそうです。
面倒だけど 実は知る人ぞ知る 「通」の魚ってのがあり、
めんぱちもそのひとつです。
私はまだ一度しかやったことがなく、
それも すりばちでたんねんに摺る というのを
スピードカッターでやり、
どんだけやっても 背骨の真ん中の硬いとこが残り
スピードカッターのモーターが壊れてしまったという
ただそれだけの理由で 苦手となっています。
今話題の「朝バナナダイエット」はじめました。
土曜日に場内の青果棟に行って買ってきました。
今日は事務の人たちもたくさん買って山分けしてました。
スーパーには品切れの所もあるって言ってました。
