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今日は水曜あけの木曜というのに
全くひまでした。 

私は昨日は風邪で休んだのですが 
目を疑うくらい昨日はデータが悪く 

社長が言うには
「閑古鳥が団体で来ていた」  

築地が売れないというニュースを見て、
「東京はさすがに世の中の動きがすぐ出るねえ」
なんて、のんきをこいてましたが
「来たなーっ」って感じです。  



山口産の小イワシは

異常なくらい入荷していて
激安です。  

我が家は昨日
小イワシの刺身、小イワシの天麩羅、小イワシのしょうが煮という
小イワシづくしを主人が作りました。 












掃除のおじさんに処分されてしまった
ヒレ酒用のヒレを
もう一度 はじめました。 

魚池さんの加工場でいただきました。  

ハマチ、シマアジ、カンパチ、養鯛、
大口(ひらめ)、太刀魚、アジ、









滅菌海水で洗って、 
干しました。 

今度は大きく、目立つように張り紙もしました。
重石をして、

えいっ!これでどうだっ













あとはサバと甘ダイがほしいです
いいのがあった時に買ってから干しましょう。 

これに先日のチョウザメとマグロのヒレと
比較用ベースとして ふぐのヒレで
比較試飲するつもりです。   























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