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湯タコの箱です。 


呉鯨工という社名で 
昔は鯨の加工をしていたのかなあ?   
と想像をふくらませます。  




今日は税理士さんのところに行き
市中心部に出たので、ついでにあれこれ用事を済ませました。   

事務仕事が一段落したので
気がゆるんでいます。  


明日から現場の女の子がタイ旅行のため   
しばらく現場勤務になります。  










簡単でおいしいメニューです。 

ビールのつまみにもすぐでき、  
若いころに覚えた よくする豆腐料理です。 




よく売っている 「カニのほぐし身パック 


商品名はいろいろで
チルドや冷凍で売っている 小さいパックです。

これに絹ごし豆腐があればOK  


?豆腐を2センチくらいの菱形に切っておく。

?小鍋などに 1.5カップくらいの水をいれ、コンソメを入れる。

?コンソメがとけたら「カニのほぐし身パック」をいれ、

?沸騰したら、切っておいた豆腐を入れてサッと混ぜて

?もう一度沸騰したら、塩、コショウで薄めの味をつけ

  片栗粉でゆるめにとろみをつけて出来上がり。 




あの小さいカニ身パックでも
十分にカニ味が楽しめ   

絹ごし豆腐と、葛仕立てのとろみがやさしい
ワインにもあう・・・私のおすすめです    



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