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10月17日の土曜日に

「湯来フィッシングガーデン」さんで

広島アキハバラ塾の塾生と家族が集まり

親睦会的なパーティーがありました。



本格的なピザ釜があります。

この釜で焼いたピザは絶品でした。



火力が強いのでチキンもすぐに焼けます♪


ローストビーフも最高でした

湯来フィッシングガーデンさんは広島の湯来町で
チョウザメの養殖&販売をやってらっしゃいます。

なのでチョウザメのお刺身、燻製、キャビアなどなど
ご馳走テンコ盛りでした。

特に魚屋の私としては、前々からチョウザメの味に興味津々でしたので
念願かなって、食べる事が出来ました



とても美味しかったです!





では魚屋失格でしょうか?もっと詳しく書けと
あちこちから突っ込まれそうなのでもう少し感想を述べさせて頂きますと、

私達がいつも売っているサメ(フカ)とは全然違っていて
臭みとか生臭さもまったくありませんでした

味もサメとは全然違っていて、
今まで食べたことのある魚の味と比べてみても
正直、似た味の魚が思いつかないです。

気になる方は是非一度食べてください。
「湯来フィッシングガーデン」さんで
インターネット販売もしていらっしゃいます。



吉文のインターネット販売サイトの新商品(予定)の

牡蠣の美酒鍋(びしょなべ)の試食もして頂きました。

おかげさまで大好評でした。

これで自信を持って販売したいと思います。

販売開始までお楽しみに


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