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今日はきのうより少ないくらいでした 

 
ない分 相場が高く、 
動きはよくないです。 

九州方面がまだ来ないので
水イカなんか 今までの倍以上の値です。 







この3枚の写真は
大口(ひらめ)が産地から 生きたまま
運ばれてきたところです。



1枚目は運んできたトラックの荷台の上です。 
魚を出し入れするハッチがあり、
網ですくって蓋つきのかごに入れ、水槽に重ねて沈めます。 







友達に教わった すぐできるおつまみ  

ご主人の晩酌の時、
サッと作ってとりあえず出すそうです。 


「刺身のおぼろこぶまぶし」 

?大口の刺身(なんでもOKですが)を半分くらいに切り、
塩と酒をかける。 
?おぼろこぶを少しフライパンに入れてちょっとからいりする。
?皿の上でもんで小さくする。
?おぼろこぶと刺身を混ぜて完成。 


私は主人が飲まないので
おつまみを作ることもないのですが 

夕ご飯の刺身を盛る時に
このおぼろこぶまぶしを少し作り
いっしょに添えて盛ったらいいなあと思いました。 


ちょっとのことで 
手の込んだ盛り合わせ風の演出ができますね。 


こんどやってみます。  







先日場内で見たデコトラ。後姿。






横はこうでした。 
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