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今夜12時に  
日本海の「紅ズワイカニ」漁が
解禁になります



今夜から 来年6月末までが漁期で
島根県の境港から漁場に向けて
もう船が出発したそうです。

カニというと冬メインのイメージですが
暑い毎日の中 いよいよですね。
 


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場内の関連棟の「坂田昆布」は昆布の専門店です。

今日若旦那からいただいた資料の1枚にビックリでした。



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昆布やワカメなどに含まれている
「Uーフコイダン」は


ガン細胞のアポトーシス(細胞の自殺)を
引き起こす作用があるそうです
 

今までにも 腫瘍を小さくする効果を持つとされていましたが
ガン細胞の自己消滅を誘導するという
学会発表の記事はびっくりでした。



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以前、昆布やワカメのフコイダンは
胃の粘膜を保護し、炎症部分を修復する」と聞いた事があります


よく「保護する」というフレーズは聞きますが
「修復する」ってすごいと思います。
 


なんか急に昆布やワカメを食べたくなりました。
味噌汁と、海鮮サラダと・・かぼちゃの煮物にもワカメを入れよっと。
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