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 「ウチワエビ」です。

見かけの割りに可食部が大きく好きです。

頭をとって、
胴体の横ののこぎり状のところを調理はさみで切り離し
腹と背をパカッとひらくと、きれいに身が出ます。






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今日、丸の秋サケが入荷しました


生イクラはしばらく前から入荷していましたが、
丸の秋サケが入って
いよいよ秋が来るぞーっって感じがします。

 



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台風の影響から徐々に回復してきています。
九州や山陰の荷が入りだしました。



でも内海物の入荷は少ないです

今週いっぱいは 海の掃除にかりだされるからだそうです。
台風で山から流れてきたゴミの撤去作業です。


これをしないと
最初は浮いていてもだんだん沈んでゆき
漁の網がひっかかって破れるからです。
スクリューにもからみついて大変だそうです。




台風からの豊かな栄養は海にとても大事です。
そのおかげで 魚や貝や海草をいただいていますが

漁師さんはこんなことまでしているのかとびっくりでした

だって大雨の後、市場草津港に流れ寄るの浮きゴミだけでもすごいのです

外海に面している地域はこういうことは関係ないと思いますが
瀬戸内海ならではの話です






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おまけです。
ひさびさにネコ。


うちの「いそべ」はよくペタッとうつぶせになって
後ろ足をまっすぐにして寝ています。


人間と後ろ足の形が違うのに
なぜまっすぐにして寝れるのか不思議です。



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