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先日、ネットで販売開始した『渡り蟹』好評販売中です

私も2杯買って茹でてみました。
中サイズくらいのものですが、お皿に入りきらないくらい大きいです
最初は、蒸して食べてみようかなと思ったんですが、
鍋の方が小さくて断念・・・

しかも、カニが元気なので脚が取れてしまいました


PICT0908.jpg


茹で方は、鍋にたっぷり水をいれて塩を入れます。
水の状態からカニの腹を上にして
火をつけて約20分くらいで茹で上がります。

身がたっぷり入っていましたよー
おいしそう
ほんのりカニの風味と塩味とカニの甘さがお口の中で
ふわーっと広がりました最高


PICT0907.jpg

身をほぐして酢の物やサラダにいれてもいいなと思いました

なお、ご注文いただいたお客様に『渡り蟹のゆで方とレシピ』を
添えてお届けしております
今が旬の『渡り蟹』ぜひお試しください
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