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この夏の高温で、生育遅れ、魚の回遊遅れなどが尾を引いています。

広島のカキも
殻つきカキ自体はありますがまだ中身が小さいです。


去年の今頃はもう少し大きかったです

そのため、殻カキの1斗缶入りは
まだどこも出荷していません。





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「よりカキ」はいよいよ明日から入荷します。

大きく、ふっくらしたものを選別したものです。

でも去年ほどの大きさではないそうです。
成長を楽しみに待つ事にします。




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済州島のサバも遅れましたが・・・
今すごい脂ののりです。


5日前にシメサバにし、感激して食べました。
そして昨日もまたシメサバを作りました。


昨日グリーンコープ生協から酢が3本来て、
娘がなんでこんなに酢ばっかり!と言いましたが、
ほとんどシメサバ用です。


ダイダイを絞った汁と半々で作りますが
どんだけシメサバを食べるんかいーってかんじです。





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一昨日出来上がった最新作です。

得意先の居酒屋さんから子供の着物の帯締めをいただいたので
作ってみました。




今日はすごい風で、
明日は入荷が少ないそうです。
小いわしも入荷なしとのことです。




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