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タラバガニ


どのカニも最初は オスのほうが高いです。

メスはまだ子を持っていないので
それまではオスのほうが足が太いなどで・・・
きょうあたりで オスの値が約1.5倍です。




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活きた状態でお届けするので
箱を開けた時のインパクトが大きく・・

ギフトやお祝いにも喜ばれています。

もちろん家で食べるときの
子供達の「うわーっ」という顔も最高です。


タラバやズワイなど大きいカニは
身がモッサリと食べ応えがあるのがいいですね。




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今夜10じ25分から
NHK教育テレビ「極める!杉浦太陽の鮮魚学」


4回シリーズの2回目です。

今日は刺身を科学する・・ということで

どんなかなぁと楽しみです。



今日もご訪問ありがとうございました。
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