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    (羅臼産 黒ソイ 21入り)




業界新聞に「3月10日過ぎから本格入荷」とありました。
鹿児島市場の近海一本釣りカツオ
 


この荷が広島に来るか、そのままカミのほうにいってしまうかは解りませんが
いよいよカツオが本格化してきます。
  

広島の市場にも しばらく前からちょこちょことは入荷していますが
まだ高く、入荷量も少ないです。


漁場は 九州南方から沖縄にかけてだそうです。 







DSCN7792.jpg
         (去年の写真です。こんなに入って来るのはまだ先です)



春向けの品揃えに欠かせないカツオですが
例年に比べ 1ヶ月の遅れと書いてありました。


そして「昨年から地震がみられ、その影響でカツオが散っているようだ」とのこと。


今日はネタ切れで、業界新聞を見ていて
こんな記事を見つけ、カツオ、マグロで育った赤身好きとしては気になりました。
 





DSCN0138_20110308152933.jpg




先日買ったふりかけ
ネーミングと ざっくり素朴な感じがおもしろいと思いました。


中身は普通なのに、
なぜか家族にも好評です。
 



今日はネタ切れですみませんでした。
ご訪問ありがとうございました。
 
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