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          (対馬産カワハギです。略してハゲ。)



「カワハギ」は煮付けや鍋料理に人気の魚です。


コロッと身離れがよく、食べやすいので
高齢者や子供用にもよく使われます。


よい状態のものなら
まず刺身です。
 


肝がおいしいので・・・

ゆでたものを、醤油用の小皿にとり
箸でつぶして、きざみねぎやもみじおろしを入れます。
ポン酢を入れ、かるく混ぜます。

沸き海苔でご飯をくるんで食べる時のように
薄切りにしたハゲでかるくくるんで食べます。


つまりフグと同じようにして食べます。 




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           (ミズダコは大きいのでハカリ皿にいっぱいです。10.17キロ)




福島の原発が放射能を出し続けて3週間。


うちのブログによく来て頂く「酒呑み男のだいどこ」さんのブログに
貼られていたリンクの地図に驚きました。


ドイツ気象局の放射能拡散予想図です。


ここクリック



日本からでなく、外国から知るってなんかおかしいと思います。


日本がしたことなんだから
自分から公表するものはちゃんと公表するのが
責任ある態度じゃあないんでしょうか。





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