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今、セミナーから帰ってきたところです


みんなでわいわい買っている
『バライカ』
今日は、にんにく炊きで楽しみます

まずは、きれいに洗います
PICT1006.jpg

ここで、ポイント
目を簡単に取るため、ここに切り込みを入れます
PICT1005.jpg

目を取り除いて、きれいになりました
PICT1008.jpg

フライパン(我が家は中華なべ)にオリーブオイルを
たっぷり入れてにんにくを炒めます
PICT1010_20110913182534.jpg
しっかり香りが出るまで炒めたら
イカを投入

水気が出たらすぐに捨てます
どんどん水気が出るのでペーパータオルでふき取ってもオッケイ
PICT1012.jpg
ここまで来たら
ラストスパート
砂糖と塩を少々入れて
味付け完了簡単でしょ

PICT1019.jpg
ふっくらやわらか
にんにくのパワーたっぷり
にんにく丸々1個入ったスタミナたっぷりの
バライカ料理の出来上がりです

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