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       (うちの長老と社長です。)



日曜夕方からの風邪がまだ治らず、てこずっています。

まだ風邪の季節ではないからと なめていたので
ひどくしてしまいました。

反省多々です。

今日は事務所で 手負いのネコのように
じっとしてなるべく動かない仕事をこつこつとしています。






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         (秋サケのフィレ)です。




サケは昔から 貢物や贈り物として使われていたくらい
日本人にはなじみの深い魚です。


奈良時代には税として塩サケを納めていたそうです。


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          (秋サケのシラコです。)




サケに とても多く含まれているのは ビタミンDです。

腸でカルシウムやリンを吸収する働きがあり、
骨や歯を丈夫にします。


脳細胞を活性化するDHAや、
血流をスムースに流す働きのあるEPA
デスクワークで疲れた目や肩こりに効果があります




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          (秋サケの子、スジコです)



ビタミンB群が豊富なサケの効果を もっとアップさせるために
是非一緒に 食べていただきたいのが
タマネギ、にんにく、ネギです

ビタミンB群の吸収を高める「アリシン」が多く、
組み合わせて食べると効果UP UPです


タマネギの味噌汁を添えるといった食べ方でもOKだそうです。

旬の魚をおいしく食べて
健康もUP
です。





今日もご訪問ありがとうございました。
みなさん風邪にはご注意くださいね。

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