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今日のブログはsasananaです

先日の「ひみつのケンミンショー」に
広島が取り上げられました


ほうれん草のバターソテーの上に
豪快にウニを乗せた

 その名も・・ウニほーれん
なかなか市内でご飯を食べることがないので初めて知りました


うに

私も、miisanも食べたことが無いので
さっそくウニを購入して
チャレンジしてみることに


ささっと帰宅して・・・
ウニを用意します

そのままザルにあげて
水気を切ります

PICT1969.jpg


オレンジ色がなんともきれい
ふと・・市場でウニを買うの初めてだな~と
思い出しながら

ほうれん草をバターでソテーして
ウニを乗せたらあっという間に

完成~
ジャン
PICT1975.jpg

ほうれん草が温かいのでウニがとろけてます
見ごたえたっぷりの絵

ケンミンショーの通り
混ぜて食べます
PICT1989.jpg

バターの量が多かったのでウニの風味が
負けてしまいました
塩コショウも控えめにして
ウニの風味を生かせたらもっとよかったです

味は、ほうれん草のソテーが
クリーミーになった感じで
私は結構バクバク食べました
ウニがお手ごろ価格の時に
チャレンジしてみてください
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