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今日は 広島市中央卸売市場 関連棟まつりでした。


中央市場には 水産棟、青果棟、花き棟、関連棟があります。

他県の市場は「市場祭り」をしますが、
広島の市場はしないので
関連棟単独でいつも行い・・・

今年は水産部会が少し協賛(?)しました。
 




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荷受による「マグロの解体ショー」

日本中で 女の解体人は3人しかいないとか・・。

すごい見学者でした。
販売も長い列ができていました。


長崎県対馬産のマグロ、45キロだそうです。




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マグロの頭やパーツを焼いて売っているコーナーも
長い行列でした。


いい匂いがしておいしそうでした。
だいぶこげていました




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フラワーアレンジメント教室とか
子供の模擬セリとか つかみどりも人気のようでした。

関連棟の各店も
お客さんがいっぱいで おおにぎわいでした。





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今日は寒かったから 特においしそうでした。
寒い時は 汁物があったまります。





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今朝の現場で買いたかったのはこの 「ぐれ」
広島では「フナ」と言います。

写真はヘタですてきに見えませんが
黒っぽい色が光っていて
とてもきれいでした。


でも買ったのは天然のブリ。
2本入りのが1本残ってしまったので買いました。

「まだ脂はないよ」といわれましたが
無いなりに、どんなか知りたくてブリにしました。

今夜が楽しみです。





miisanでした。
今日もご訪問ありがとうございました。
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