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今日お会いした漁師さんが・・

「このあいだホヤがとれた。
 このあたりにも いるんだねぇ。
 うまかったヨ」と言いました。
 


エーっ三陸とかのほうしか獲れないんだと思っていました 

天然物・・そして地物・・・
ビックリでした。



私の妹は茨城県に住んでいますが
よく「東北から来ている職人衆が
ホヤの皮を剥き、

私達が柿を食べるみたいに
かぶりついて食べる。
そりゃぁ おいしそうにかぶりつく」と言います。

ホヤ好きになった妹の家に遊びに行って
私も ホヤが大好きになりました。
 

近年広島にも少しづつ入荷するようになってきて
うれしいです。
 




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冷凍の生シラスが人気です。 

刺身の盛り合わせの一部に使ったり
生シラス丼もよく動くそうです。
 

生シラス丼はよく テレビのグルメ番組に出ますので
メディアの力の大きさにはびっくりです


以前 静岡から広島に帰るとき
新幹線で持ち帰ろうとするのに、

港の漁師さんに
「もって帰るのは無理。時間勝負だから。
 釜揚げにしなさい」と言われ断念したのが
昔の話になりました。
 




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冷凍の生シラスは・・・

小袋になっていることと、
きれいにシゴがしてあるので、
そのまま使えるのが便利です。
 


これは 息子が作った「生シラス丼」です





今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。
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