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台風の影響で、丸々魚がないかと思っていたら
福岡・長崎方面は、週末の漁で獲っていたものが入ってきていました

台風が東北に行ったので、サンマの入荷が少なかったです


前からみんなで食べてみたいと言っていた

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               ホヤ


さっそく切って味を見てみることに・・・

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皮!?がかなり堅くて苦戦しました

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このように両サイドを切ると
中から勢いよく、ホヤ汁ビューーーーsasananaの服に


苦労した甲斐があってツルンと身が取り出せました

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キレイに洗って食べやすい大きさにカット


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盛り付け方を知らず、普通にお皿に盛ってしまいましたが、
ホヤの殻に入れるといいお店に行ったみたいに
見栄えもバッチリするそうですよ

気になるお味は、潮の旨みがたっぷりで

とってもおいしかったです

貝のようなシャクっとした食感
「何かの味に似てるな・・・」と思いながら食べましたが
生子に味が似ていました

ホヤ・・・美味ですまた食べたい・・・

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