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「春のさきがけ」の「新ワカメ」が入荷しています。 

広島湾の地物はまだだいぶ先ですが
こんなのを見ると・・・ワクワクします。
 

秋冬のさきがけは 北の国から来ますが
はるのさきがけは 九州便から来ます。


本格的な冬の2月はこれからですが
梅のつぼみが ほんのちょっぴりふくらんでいるように


まだ遠いけど、
確かに春は近づいていることを感じ
見るたびに うれしくなります。
 



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カキの佃煮をまた作ってみました。

こんどは1キロです。
 

前回娘が作ったとき、
鍋の側面がこげる手前のようになっていたので


水分がなくなってからも
時々混ぜながら当分加熱していたら・・・

水分が飛んで・・・
身が小さく、水分が少ない分か
風味も少なめでした。
 

火の止め時を 水分がなくなってから
もうちょっとにすればよかったと思いました。
 

これ食べちゃったら またトライしてみまーす。 







今日はmiisanでした。 
ご訪問ありがとうございました。
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