FC2ブログ

2013/05 | 12345678910111213141516171819202122232425262728293031

ブログ内検索
IMG_3671.jpg


伊勢エビです。

太くて長いヒゲが豪華で
振り立てるとかっこいいです。

普通エビのひげはしなやかなものが多いですが
伊勢エビは太くて頑丈なので
飾っても見栄えがし、


祝いの席などに喜ばれる高級食材です。 


IMG_3670.jpg



エビ、カニ類は木屑の中でよく活きています。  

車エビもこういう形で流通しています。

伊勢エビは祝い料理などに使うことが多いので
足一本でも欠けてしまわぬように注意して扱います。
 

可食部は大体4割くらいですが、
刺身を筆頭に 喜ばれ重宝される食材です。
 





IMG_3669.jpg


今朝は会社の配送車に同行しました。 

行った得意先で どうしたのかとよく聞かれるので
「父兄参観。」と言うと大笑いでした。

行き帰りの高速道路で彼が居眠りしかかり
眠らせてはいけんと 
しゃべり続け・・・
 

なんとか無事に帰還いたしました。 




今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。
今日の「吉文」のランキングを見てください 
                    
ブログランキング・にほんブログ村へ   広島ブログ