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昨日はうちの長老が
小イワシが解禁になると他の魚が売れない
とこぼしていましたが、
 

今朝は魚屋さんがこぼす、こぼす。 
「小イワシが出るとホントいやだ
小イワシばかり売れるので
客単価が上がらない。
 

私たちは仲卸の立場でばかり
こぼしていましたが、
小売店さんも
影響が大きいんだナァと思いました。 

地物小イワシは
広島の夏の風物詩として
本当に根強い人気があります。 




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           (活かしのハモです)

今朝びっくりしたこと。 

注文のハモの三枚下ろしの
切り取った骨と頭をポリ袋に入れようとしたら

頭だけになったハモがいきなり
口を開けて噛もうとしました。
 

ハモは下ろした直後ではなく、
加工場から注文を揃えるほうに
持ってきてからの後だったので
本当にビックリしました。 



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       (これは活かしのハモではありません。)


ポリ袋に入れて
袋の口をむすんでからも
ハモはまだ口を開け閉めしました
。 

加工のほうから
三枚下ろしのハモがきた時
活かしのハモだったのか
〆のハモだったかも知らなかったし、
 

切り落とした頭が噛もうとするなんて
びっくりでした。
ハモって本当に強い魚なんですね。
 



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場内を歩いていた時に見つけました。

「クチコ」

2枚入りだったので
即買いました。
こんなものを売ってるなんてと
ビックリしました。
 

糸のようなナマコの卵巣を1本1本
麻縄にかけて3角形の形に
素干しした珍味です。
 

この小さな3角のを一枚作るのに
ナマコが10数キロいるので

高価です。 

今日一番の買い物で
すっごくうれしいです。 





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