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Author:yoshibun126 広島市中央卸売市場の鮮魚の仲卸です。創業は延宝８年(１６８０年）で今年で３３０年になります。四代将軍徳川家綱のころからの魚問屋です。 朝の市場の 独特の高揚感と活気は「魚市場ならでは」で、この異空間のような中央卸売市場から 魚情報、魚の栄養、レシピやコツなどを 市場大好き人間たちで発信していこうと思います。
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| 広島魚市場 吉文 |
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