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若い漁師さんから
「天然物じゃけぇ 食べてみんさい。
カキイカダについとるんよ。
食べ比べてみるといいよ。」
と幼い生ワカメをいただきました。
 

なんと初々しい 
これはメカブです。
 



DSCN4344.jpg


これは去年撮った
春商品の生ワカメのメカブの写真ですが、

こうしてみると 1枚目の写真の
「ワカメの幼さ」が
よくわかります。
 

かすかに生まれている
春の足音が聞こえ
心がワクワクと うれしくなります
。 



IMG_7028.jpg


今市場には九州産などの
生ワカメが入荷中です。
 

広島湾で漁師さんたちが
養殖にトライしている
生ワカメも小さいパックで入荷しはじめてきます。 

この写真のように
生の状態では
こんな黒っぽい色をしています。 
 

IMG_7030_2019012608560561f.jpg


この黒い生ワカメを
熱湯に入れた瞬間に

鮮やかな緑色になります。 

この初々しい緑色も
春のさきがけを感じ
感動します。


我家では
「ワカメのしゃぶしゃぶ」と言って 

瞬間に緑になる楽しさと、
春の予感が楽しい
小さい子にも人気のメニューです。  


IMG_6996.jpg


ケン・ツマ屋には
ふきのとう、野かんぞう、こごみ、たらの芽など
春を演出する野菜がそろっています。

今日は「うるい」も見ました。


市場は 今から先
「春のさきがけ」商品の入荷が
つぎつぎと続き
日々ワクワクです。
  



今日もご訪問ありがとうございました。 

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