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DSC_1202.jpg


カキの身が大きくなっています。
年末の頃に比べると
デカッ
 

広島県産カキの生育は順調で
平年比8%増とのことです。
 

以前鉄板焼きの店で
「焼くと縮むので
大きいカキがほしい」と言われました。

今頃のカキならばっちりです。 

「ここの業者のカキは縮みにくい」
などということもあり、
鉄板焼きの店には
そういうのをおすすめします。
  





DSC_1205.jpg


土曜日に買ったカキは
「アヒージョ」にしました。
 

プランターのパセリが茂りすぎているので
どっさり入れたら
パセリだらけになってしまいました。 

美味しかったですよーっ 

カキの身が大きかったので
もっと大きさを味わう調理にすればよかったと
ちょっと反省。 

まだまだ味わい尽くしていないので
いそいでまた買わないといけません。
 



IMG_7268.jpg



ただ 
本垂下の時期を遅らせた
「ヨクセイ」の収穫が始まっており、 

漁協によって
カキの身の大きさに
大小差があるそうです。
 

今日は 西条便の配達に
乗って同行して
楽しかったです。
 

帰ってから事務所仕事で
よくいねむりをしました。
 



今日もご訪問ありがとうございました。 

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