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土曜日に
街の漁師の花ちゃんが
生昆布をどっさり持ってきてくださいました。
 

広島湾産の生昆布です。

1本が2メートルくらいあります。 

出荷も始めるそうです。 



IMG_7704.jpg


広島湾産生ワカメは何人から出荷されていますが、

昆布は自家用にはいいけど
販売はダメと許可がおりなかったたり
成長が悪かったりで
ここまで来るのに何年もかかり
 

街の漁師さんたちの
熱い努力のかたまりです。 



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熱湯でさっと通すと
生ワカメのように
一瞬で鮮やかな緑色
 
生ワカメや生昆布をゆでる
この若緑ショックは
春の衝撃アピールです。
 


IMG_7753_20190401163611bcb.jpg

花ちゃんオススメの
細切りにして醤油やみりんなどで
炊きました。 

少し酢も入れました。


はなちゃんのFB写真のような
細切りでなく
B型の大雑把な切りですが
すごく美味しかったです。
 


IMG_7729.jpg


次の日のお花見弁当に入れました。 
(一番手前の黒っぽいヤツです)

色が地味なので
孫達にどうかなぁ と思いましたが

孫達にも大好評でした。
 

土曜日に分けっこして持って帰った事務は
主人に美味しかったから
売っていたら買って帰ってくれと言われたそうです。 

これは売れます。
いい具合に商品化されることを祈ります。
 





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