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「土用の穴子の日」 
と書いて
焼きアナゴを売っていました。
 

近海売場はいつもながら
おちゃめです。
 


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今日は土用丑の日。 

ウナギ商戦ピークの日です。
生や丸は昨日がピークでした。
 

今日は焼きうなぎでした。
若い担当者が
よく頑張っていました。
 



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生も焼きも完売し、
若い子には
良い経験と結果でした。
 

昨日の夕方4時出勤で
こうこうとした灯りのもと
ウナギをたくさんの人数で
開いている仲卸もありました。
毎年見てますがワクワクします。
 

うちは新しい体制で
うちなりの頑張り方をして
よい数字を出せました。
ありがたいです。
 


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同じ長物ということで
ハモやアナゴもよく動きました。
 

自宅用に
十分な量のウナギがあるのに

注文でのマナガツオの
大きくてしっかりしたものに
心を奪われ
 

まずは刺身、そして照り焼きもいいしと
パッキングしながら、
心が飛んでいました。
 



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ケン・ツマ屋にて
「ユキノシタ」です。                                                                           

我家にほったらかしで
生えているのは
もっと葉が赤茶なので
 

「プロ技かなぁ」と
じっくり見てしまいました。
 




今日もご訪問ありがとうございました。 


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