FC2ブログ

2019/07 | 12345678910111213141516171819202122232425262728293031

ブログ内検索
IMG_9089.jpg


「豊洲市場視察」に
1泊2日で行ってきました。
 

荷受、仲卸、連合会、広島市の関係者
で15人でした。
 


IMG_9072.jpg


マグロ卸売場→鮮魚→特種→活魚→ウニ
→塩干物加工→転配送センター→仲卸売場→関連販売
と回り、
 

ここまでで6500歩でした。 


IMG_9039_2019072613245756a.jpg



その後 会議室で説明と意見交換会
広島は今
新しい市場への建て替えを控えているので
皆真剣でした。
 

その後 荷受の共同食堂で朝食 

週間メニュー表が貼ってありましたが、
サワラ、ツボダイ、メローなど
魚メニューが多く、
魚種名がちゃんと書いてありました。
 

それも普通なら「サバ」となっているところが
「金華サバ焼き」とか詳しいです。
 



IMG_9041_20190726132456d45.jpg


豊洲は初めてでしたが
本当に広かったです。
 

広いからこそ
スピードを出さないと間に合わないからか
ターレのスピードが速くて
 

広島の市場で慣れている速度と
全く違い、数も多いので
怖かったです。
 

物損事故件数は
築地と変らないのに、

人身事故が急増とのことでした。 


IMG_9058.jpg


全館に その場所に適した
温度管理がなされていて、
 

そのため 24時間の搬入が
出来るようになったとのことでした。
 

マグロセリ場には
床面にも冷却設備がしてあるそうです。
 


IMG_9048.jpg


「活魚卸売場」
水槽の数と量に驚きました。 

豊洲市場は
銀座と同じ面積とのことでした。
 




IMG_9055_20190726132453e9b.jpg


膨大な方々の
想いと英知のかたまりですが、
 

「なにを どうすれば まとまるか」
「最低限どうすれば まとまるか」
 
との
この豊洲移転に関わってきた案内者のかたの
言葉がずっと胸に残りました。
 



IMG_9077_20190726132448f2b.jpg


仲卸棟の仲卸店舗。
すごい店舗数が
 

築地より本当にきれいで
整然と並んでいました。
 

私はすぐ迷子になる
危険人物ですが、

見学中で迷子になり、
こんな中で
どうやったらいいかと
慌てました。
 


IMG_9093_20190726132446980.jpg


広い屋根は太陽光発電と緑化されています。 

この辺りは 条例により
面積の3分の1は
緑化してないといけないのだそうです。
 

その後自由時間に、
今どんな感じになっているかを
じっさいに見てみたかった
築地の場外市場に行ってから帰りました。
 




今日もご訪問ありがとうございました。 
今日の「吉文」のランキングを見てください 
                    
ブログランキング・にほんブログ村へ   広島ブログ