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生シラスは 鮮度勝負の商品で
産地以外では
今まであまり食べられませんでした。
  


生シラスはカタクチイワシの子で
半透明の体が 
食欲をそそります。
 


近年 生シラスを冷凍パックにしたものがでています。

これは広島県江田島産の冷凍100グラムパックです。





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きれいにシゴがしてあって冷凍になっているので
そのまま使えます。
 

刺身の盛り合わせの一品に使ったり
生シラス丼
小鉢の天盛りにもします。
 

透明な魚体が テーブルを楽しくしてくれると思います。 



IMG_0822.jpg



私の実家は静岡県の遠州灘沿いで、
よく生シラスを 福田港や御前崎港に
バケツで買いに行っていました。
  

飲むようにたくさん食べる食文化でした。  

今回の生シラスは 遠隔地の人でも
生シラスを楽しんで頂ける

とても便利なよい商品だと思います。
 

この骨は 昨日出先で見かけました。
「あぁ こういう風に 飾りにもなるんだなぁ
と写真に撮って見ました。 





今日はmiisanでした。
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