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『瀬戸内の旬を食す』会まであと5日

旬を食す・・・のメインイベントは杜氏さんのお話です

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お話しくださる椋田茂杜氏は、2011年11月の造りから2号蔵の杜氏となられ、

初めて杜氏として仕込んだ酒が、
2012年3月の第61回西条清酒品評会で、賀茂鶴本社2号蔵が最優秀に選ばれました。

そしてまた5月の全国新酒鑑評会で、この2号蔵が金賞を受賞という、輝かしいホープです。
この椋田様より、日本酒造りのお話をしていただきます

ぜひこの機会に、はぎれのよい話と口調のイケメン杜氏の お話を聞いてみませんか

詳しくは、こちらから
 『瀬戸内の旬を食す』  




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今日はアナゴの残が多く・・・

冷蔵庫に入りきらないので
現場にトラックを置き、その中に入れています。

明日はがんばりまーす。


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