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今日は、ヤリイカの入荷がありました

ご覧ください!

包丁を優に超える大きさですおぉーーーー!!
・・・まな板からもはみ出ています


IMG_4746.jpg

なんと一杯 420g

IMG_4748.jpg

胴体だけでも、ずっしり・・・
重たいです

胴体を3分の1に切り、やっとのことで
お刺身状態にしました


IMG_4750.jpg

甘~い新鮮なイカは本当に甘いですね
ゲソもコリッコリです

「ゲソはいつも冷凍して、パスタに入れたり
 焼いたりするけど、刺身にしても美味しいね~

身も美味しかったですが、エンペラ(耳)
歯ごたえが良く、甘い汁がジュワっと出て
本当に美味しかったです


軟骨もまさかの30センチ超え

IMG_4752.jpg

イカといえば夏!
肌寒い日もありますが、市場は確実にに向かってます

今日のブログはsasananaでした

ご訪問ありがとうございました

PS.今日、みんなでエイを買いました
煮付けに、唐揚げに・・・今夜が楽しみです
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