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風が強かったので
今日も入荷は少なかったです。

月末のため いつもの土曜日ほど荷は動かず
思ったより静かでした。


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今日うちは、サワラやサゴシが多かったです。 
サワラは、石川県産と、福岡県産。
サゴシは鹿児島県産でした。

私は福岡産の1入りを買いました。
 




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サンマは、休み明けにはまたゴソッとくるので 
売り切らないといけないしで
バタバタ気がせきました。
 






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今日明日と草津は八幡神社の秋祭りです 

よくおじいちゃんが
「草津の祭りだ秋祭りの皮切りで、
 それから次々各地で秋祭りがある。」と言いました。





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お祭り料理は、お寿司、はっすん、刺身がベースで

あとは家ごとにいろんなものを添えます。


NHK「八重の桜」を見ていたら・・・
会津の「こづゆ」という椀物がでてきて、
お祝いの席にこれがないと・・・

・・・って、多分「はっすん」も意味合い的には
これに似た物ではないかと思います。
 

派手でもないし、特にどうという感じもないけど、
やっぱり「この一品」という一椀です。
 

昨夜だいぶ刻み作業はしてありますが、
今日は早めに帰って、料理しようと思います。
 




今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。
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