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先月の始めはまだ半袖着ていたよなぁ・・
と思いながら、
今日からは もも引きを厚いのに替えました。
 

それでも寒かったです。

長く激しかった夏から
秋はほとんどなかったように
いきなり冬になりました。
 

今日は週末の月末でした。

荷が少し少なめのこともありましたが
荷はわりとよく動き、
仲卸各社もよく売り切っていました。
 




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今 吉文はフグに力を入れています。 

冬のご馳走「フグ」は
本格的な冬に入り、ますますおいしくなっています。
 



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フグのみがき処理も承っております。 

今日はフグを買おうかと迷いましたが・・・

このところサワラの脂のりの
目方によってどのくらいかがおもしろく・・

海域も同じくらいで
今日はサゴシを買いました。


次はフグを買います。

シーズンに乗り遅れたらいけん
気があせります。





IMG_6128.jpg


吉文にフグの調理人が一人増えました。

吉文のフグをぜひよろしくお願いいたします。 






今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。
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