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場内にサメの頭が転がっていたので、

サメの頭の身をほじって剥製を作るお客様に連絡し、
取りにきて頂きました

IMG_5706.jpg


このサメは

ヨシキリザメといい、

中でもこちらは、かなり大きいサイズだそうで

こんな大きなサイズはなかなか見ない

と目を輝かせながら説明してくださいました

IMG_5703.jpg

皮も弾力があり、バッグやサイフの原料にもなるそうです

IMG_5704.jpg

好きな人は、この厚みのある皮を
ボイルしてポン酢
で食べるそうです

コリコリして美味しいんでしょうか・・・
コラーゲンたっぷりで体にはよさそうですね

スジをおでんにして食べたりもするんだそうです


1476798_407945716005491_898062630_n[1]

お客様の剥製の作品(一部)です

今日は、普段味わえないサメの世界
連れて行ってもらったような気分でした

今日のブログはsasananaでした

ご訪問ありがとうございました
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