2017/06 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索
IMG_6811.jpg


これはトラフグのヒレです。 

乾燥したものを火であぶり、
熱燗をそそいで
フグのヒレ酒になります
。 

ヒレ酒 大好きです。 

少々美味しくない日本酒でもできてしまうので
買ってはみたもののハズレ・・という時は
我慢して飲むよりヒレ酒にしてください。

美味しい日本酒でなら さらにおいしいーっ 




IMG_6808.jpg



今年はフグが安いです。 

生産者価格を切って出荷している所もあるそうで
養殖業者は死活問題です。


安く食べられるのは有難いですが、
消費者が、自分だけ得という形は存在しえず、

養殖業者の破綻や離業がおこると
品薄と高騰となり
消費者にふりかかってきますし
フグの食文化が衰退し消えてゆきます。
  

それは漁師が獲ってきてくれる魚、
農家が栽培してくれる野菜、
酪農家が育てる牛乳など
全部そうです。
 


IMG_6801.jpg


私はグリーンコープ生協の野菜などが
割り高でも、
市況が高い時も安い時も
ずっと同じように買います。
 

それは安全なものを作る努力をしてくれている農家を
これからも作り続けてくださいという私の気持ちで、

買い支えることをしないと
育っていかず
結局自分が困る事になるからです。
 

私は今よくフグを食べます。
友達や知り合いにも せっせとすすめ、

美味しくて安いと喜ばれています。
 

これ以上値が落ち、生産者がさらに困る事を
ほんのわずかでも
なんとか支えねば・・と思っています。


トラフグ食べてくださーぃ
今美味しいのに安いですよーっ
 







今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。
今日の「吉文」のランキングを見てください 
                    
ブログランキング・にほんブログ村へ   広島ブログ



         
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://yoshibun126.blog48.fc2.com/tb.php/1476-0fd65d73
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック