生のホタルイカをみんなで買いました
う～ん、色が鮮やかですね



透き通っていて鮮度がいいのがハッキリ分かります




お刺身で食べる時は要注意

内臓に寄生虫がいますので、
しっかり取り除いてください




他のイカと同じように頭を開いて
中を洗って、キッチンペーパーで拭き取ります

残りは、30秒ほどささっとボイルして
そのままでも、お醤油をつけても美味しいです

現場で売っているボイルしたホタルイカより
みそが濃厚で病み付きになりそうです





わさび醤油・しょうが醤油くらいしか
思い浮かばず・・・

色々調べてみると、ホタルイカの唐揚げを発見
残ったホタルイカはさっと茹でてパクパク
食べました

ホタルイカの唐揚げ

むむ、予想外でした

多くの方に、春の美味しさを
堪能して頂きたいです

今日のブログはsasananaでした
ご訪問ありがとうございました