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北海道秋サケ漁は8月30日に
えりも以東の海区を皮切りに解禁しました。

広島でも現場店頭で秋をアピールしています。 

今日見た筋子はまだ高いですが
「早く食べたい」と気が焦りました。




DSCN8726.jpg


これは去年の写真ですが・・・

「もうこんな季節になったんだなぁ」と
食べる気モードがモリモリしました。


他に比べようのない秋の色で
食欲をそそります。
 



DSCN8551a_201409061754287ab.jpg



今日「銀聖」も見て、
大きいので、なかなか食べる機会がないのですが立派でした。 

「銀聖」は、天然の秋サケのブランド品で、
銀色に輝く魚体から「銀毛」とよばれています。

北海道の日高町、えりも町などの海域で、
定置網で生きたまま漁獲され、

そのなかから、より鮮度がよく、脂ののった
3,5キロ以上のものを言います。
 

場内を歩き回ると
毎回 食欲が全開モードに入ってしまいます。 




今日はmiisanでした。
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コメント
この記事へのコメント
お久しぶりですw
食欲の秋の季節。急に涼しくなって秋の気候を感じられる日々が多くなりましたね。
秋鮭、うまいですよねー。母がよく鮭一匹を北海道からお取り寄せしていました。そこに付いてきたイクラで白ご飯をかき込むのが何よりの幸せでしたw
イクラは値が高いので手が出ませんが、鮭にさんまと秋は美味しくお手頃のお魚がたくさんで嬉しいです。
2014/09/08(月) 10:27:14 | URL | ♂学生 #-[ 編集]
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