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明日は節分。 
「寒の明け」「立春」へと続きます。

今 市場にゆっくり入ってきている
かすかな「春のきざし」が大きくなり・・・ 

いまに「押せ押せの春商品」ラッシュとなります。 



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それに伴って
冬を楽しませてくれた天然ブリなどの脂のりが
徐々に減りはじめ
 
なにを食べても「季節のうつろい」を感じる

心ふるえる季節となります。
 


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今日も塩イワシがよく売れました。 

節分の頃に出る
大きくて丸丸と太った塩イワシは
 

我が家では「お~っ このおいしさがあったっけ」と
買いだめして その後何回か食べる
我が家の季節の味です。
 



月末月初で事務所はバタバタしています。
春の予感と感触にワクワクします。 



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