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今日は県北便の注文が 少なかったです。 

担当に聞いたら
「(県北に)ああ雨が降っちゃあノウ。
客が出てこんけぇ・・・
売れとらんのよノウ。」
 

「昨日売れとらんくて店に残っとるけぇ
今日の注文が少ないんよ」とのこと。
 

写真は島根県出雲市からの
2種類の魚箱です。
 




IMG_1497.jpg


大敷網とは定置網のひとつです。 
よく入荷情報に「大敷」ってはいっています。

獲った水域は
出雲市湖陵沖です
。 


IMG_1498.jpg


これは出雲市塩津沖の
定置網です。
 

定置網とは
海中の定まった場所に網を固定して仕掛け
魚がはいるのを捕まえる漁法です。
 

巻網のように
常に移動して 積極的に魚群を追いかける漁法 
とは異なり、
過剰漁獲になりにくく、 
継続的な漁獲が可能という特色があります。
 




IMG_1433.jpg



これは大きな「エイ」で
木のトロ箱に 両翼(?)を折りたたまれて
入っていました。
 

今日は宮城県産のカツオを買いました。 
担当が
「脂がのってきてるでぇ。
ほんじゃが巻網じゃけぇノウ」 
といいました。


どのくらい脂がのってきているか 
巻網だとなにがどのくらい違うか 
今夜が楽しみです。 




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