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「荷はガラガラ 
 人もガラガラ 
 値はタカタカ 


現場の人のこの言葉が
今日のすべてです。
 


まだ台風が中国地方を抜けきっていないというのに
朝7時には、風もほとんどなく
空には一部青いところもありました。
 

こうなると相次いだ予約のキャンセルが
惜しいです。
 





IMG_1609.jpg



10時に桟橋のあたりを通ってみました。

海面はざわついていますが。
もう釣り人があちこちにいて
竿をたれていました。

台風後はなにが釣れるのでしょうか





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斜め後ろの仲卸シーケーで
下ろしたマグロの骨から
身をこそげていました。


これおいしいんです 



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私は下ろすのがヘタなので
自宅で下ろした時に
このマネをしてスプーンでこそげることがあります。
 

細ネギの小口切りなどと混ぜて
刺身の隣にちょこっと盛ります。
 

ちょっとのことで
目先と味が変わっておいしいですよ
 




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