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今日は「二の丑」でした。 

そんなに大きい動きはありませんでした。

スーパーなどではチラシにのせていたので、
量販店へのおさめのある仲卸は
動いたようです
。 

業界新聞によると
先日の「丑の日」はよく売れて、 

前年同様「高くてよいもの」への引き合いが強く、
8~9割が国産だったそうです。 




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今年のシラスウナギの池入れ数が
前年に比べ3割減のため
 

「来年はまた品薄で相場高となりそう」
とのことです。
 


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シラスウナギを増やすには
「一匹でも多くの天然ウナギの親を
海に帰す事だ」
 
と昨日もテレビでやっていました。

一匹のウナギが生む卵の数は
300~400万粒だそうです。
 

一匹でも多く帰ってきてもらい
「猛暑はウナギ」の食文化を
次代にまで残したいと思います。
 





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