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昨日
「サバの脂がのってくると
 サンマが終わり」
  
と書きました。

季節がどんどん動いているのを
実感できるのが魚市場です。
 




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温室栽培も促成栽培もなく、
すべて自然と共にのリアルタイムです。
 

そして日本は長いので
春は南から、秋は北からと
季節のさきがけ商品が入ってきますし
 

ゆっくり季節を堪能できます。 



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昨日の夕食は
今シーズン初物の
「フグちり」でした。
 

白子がなんともおいしくて
しみじみいたしました。
 

「冬だねぇ・・・
 フグの季節だねぇ・・・」と話しました。 

サンマを食べ逃したと嘆いている間に
冬の喜びがドカッと来ました。 





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マグロを解体している
隣の仲卸の人たちの足元に・・・


マグロの頭です。 

角度が悪くてよく見えませんが
口の中に
しっぽの切り落としたのが入れてあり
 

兜とそれについている
くわ型のように見え
いつも「かっこいいなぁ」と見ています。
 





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