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土曜日買ったサワラの脂が
すごかったです。
 

4.8キロの片身を買いました。
片身の注文があって おろしたら・・・

「こりゃぁものすごいでぇ」と青物担当が言う 
声を聞きつけて
すぐ買いました。
 

同じ入荷でも
個体差があるので
おろし場の人たちや青物担当の声は
要チェックです。
 




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天然ブリの大きいのの刺身が
脂がすごくてたくさんは食べられないと言いますが

サワラの刺身でこんなに思ったのは初めてでした。 

ツマが少なかったので
他のおかずで口の中をリフレッシュしては
食べ続けましたがすごかったです。


日曜日も残りをまた刺身にしました。

今度はツマ野菜を工夫して
ちょっとでもたくさん食べようとやってみました。
 

堪能しました。 

またいいのがあったら
知り合いにお分けしたいので
頼んでありますが、

「なかなかあんなのには
当たりつきゃぁしめへん」と言われました。
 



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近海担当2人の会話。

「ぬくいわぁ ことしゃぁ」 
「ブリを買うんがこわいわぁや」
「市場ぁ 毎日がバクチじゃぁや」
 

広島弁がモリモリです。 




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