アサリは大小込みで入荷しますが、
大きいものが目立つように
なってきています。
先日は
あまりに大きいので
酒蒸しにしようと
大きいのを選んで買いました。
イタリアンなどでは
いつもはパスタにアサリが8個入っているのに
大きいアサリなので
4個しか入っていない・・・・
というわけにはいかないので
小さいのを選びます。
久しぶりで
アサリの酒蒸しおいしかったです。
これは「ムラメ」です。
大葉、菊花、赤芽(ベニタデ)、などといっしょに
注文が入ります。
刺身のツマに使う
赤シソの芽です。
風味がよいのと
色がよいのとで
使うところが増えています。
月末の年度末で
あわただしくなっています。
短いブログですみません。
今日もご訪問ありがとうございました。
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