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アサリは大小込みで入荷しますが
大きいものが目立つように
なってきています。
 

先日は
あまりに大きいので
酒蒸しにしようと
大きいのを選んで買いました。
 

イタリアンなどでは
いつもはパスタにアサリが8個入っているのに

大きいアサリなので
4個しか入っていない・・・・
というわけにはいかないので

小さいのを選びます。
 

久しぶりで
アサリの酒蒸しおいしかったです。
 




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これは「ムラメ」です。 

大葉、菊花、赤芽(ベニタデ)、などといっしょに
注文が入ります。


刺身のツマに使う
赤シソの芽です。
 

風味がよいのと
色がよいのとで
使うところが増えています。
 

月末の年度末で
あわただしくなっています。
短いブログですみません。 







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