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連休の中日ということで
バタバタしました。 

県北は
実家を離れている人たちが帰ってきて
田植えを手伝い賑やかです。  

田んぼ作業に欠かせない
万作(シイラ)がこのところ入荷せず・・・
 

ほぼ全店から万作の注文がかかっているのに、

「こんな年ゃあないでぇ
「これがないとはじまらんのじゃけぇ・・」と
担当が困りきっていました。
 



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           (これは去年の写真です。)




県北は薄塩をして刺身で食べるので、
よい万作で、大きい万作でなくてはなりません。
 

箱の1入りか2入りまでが必要なのに、
今年は4入りとか6入りなどという
小型は入ってくるのに
これでは使えません。
 

県北担当は
店ごとに
ここはサワラで代用
ここはカンパチで代用と
対応に追われました。 



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カキの取り扱いは
今日で終わりだそうです。
 

カキの採苗不足から
今期は薄飼いになり、
 

結果的にエサが十分行き渡り
よく成長し、
例年より15~17%も大きくなりました。 

夏カキである「岩カキ」は入荷しますので
岩カキをよろしくお願いします。
 



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        (キンメダイがたくさん積まれている仲卸でパチリ


午後「カキ商協同組合」というところから
電話があり、 
事務がえ~っでしたが、

水産、青果、花きの花のほうからで
「花き商協同組合購買部」でした。
 

私が頼んでいた
大きい植木鉢の入荷の件でしたが、
カキというイントネーションが同じなので、
混乱し、その後大笑いでした。 




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ケン・ツマ屋にあった
エディブルフラワー(食用花)です。
 

和洋問わずに
よく使われるようになってきています。
 

明日5月3日は祭日ですが
広島市中央卸売市場は「臨時営業日」となっているので
営業いたしますよーっ






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