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「土用丑の日」でした。 

うなぎを店頭で焼いて売るため
今日は魚屋さんがいつもより
帰るのがだいぶ早かったです。 




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現場の社員達は
何日も前から無理をしてきていて 

ここ2日は夕方から出勤して
ウナギを割き
注文ごとにそろえて出すという 
大仕事を終え


今頃は全員爆睡中です。 

魚屋さんは今が熱い気合の
販売の最中だと思います。
 

現場の社員の最後の一人が帰った後
全員無事に丑の日を越えることができて
ありがとうございますと
会社の神棚におまいりをしました。
 



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夏の大きな山を越えました。 

次の山はお盆です。
その次に敬老の日の
ちょっと小さめの山が来ます。
 



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「シジミ」もよく売れました。 

「土用シジミ」といって
肝臓の薬といわれるシジミは
夏場が旬で 
丑の日前後が販売のピークです。
 

宍道湖のヤマトシジミの漁が順調で
安定入荷しています。
 




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