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今日は荷が少なめで
そんなにバタバタすることも
なかったです。
 

これは
今日の注文で出た
瀬戸内産ウニです。
 


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これは「紅イサキ」
長崎産です。
 

このところ他の事で
慌しくしていたら
いつのまにか
季節がさらに進んでいるのを感じました。
 

ずっと連打で買っていたマイワシでなく
今日は 天然ブリの4分の1の
2.5キロを多いナァと思いつつ買い、
二人で食べます。 

食用菊も慌てて買いました。 




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注文にタラ白子が入ってくると
またまた季節感をあおられます。 

秋を十分堪能しきっていないのに・・・
と気持ちが焦ります。 



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今日はこの食用菊を
花びらをむしり
酢を少し入れたお湯でさっと茹で 

菊だけの甘酢あえにし、
香りと食感を楽しもうと思います。 

味噌汁にも少し散らし、

今日買ったもずくも
一気に全部もずく酢にして毎日食べるようにし、
その中にも入れます。


そしていままでは捨ててしまっていた
額で佃煮を作るというのを聞いたので
初めて食用菊の額の佃煮も作り 

余すところ無く
堪能しようと思います。
   



今日もご訪問ありがとうございました。 

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