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呉市 広漁業協同組合青年部の
カキピザです。 

カラフルなピザ釜で焼いてくれる
漁協青年部の人たちが一生懸命でした。 

どこの漁協のものも
こういうイベントにたびたび参加して
研鑚を積んでいるなぁという味で 

味の良さなど
クオリティが高かくて
ビックリでした。
 




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値段も高くなく
なにより大きなカキが
ゴロゴロ入っていて
 

のせたチーズがカキの大きさで
デコボコにうねり、
美味しかったです。
 



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カキピザ、焼きカキ、カキソテー、
カキめし、カキフライ、カキ汁、
タコ天、タコめし、タコの団子汁、
穴子の1本天婦羅、穴子飯、
小エビのかき揚げ、
 

・・・思い出せないくらい
いっぱい食べました。
 


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カキとネギの炒め物は
美味しいし簡単だしで
家でも作って
会社のレシピに入れようと思いました。
 



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カキを鉄板にダバッと乗せ 
炒めながら
途中 蓋をして火をある程度通したら
塩コショウして 

大きめにざく切りした青ネギを
山のように入れて また炒めて 
ネギがこのくらいに
かさがへってきたら出来上がり


簡単なのに 美味しくて感動 

ネギはデトックス効果の高い食材なので
これは多量の「ネギ食い」にもなり
すごくいいと思いました。
 



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日曜日に
倉橋島の温泉に行く途中
呉市役所の横の広場で
食の祭典(?)をやっていたので寄り道でした。 

みかんも晩柑類が安くて
駐車場までがつらいくらい
たくさん買いました
。 

漁師さんたちの
日焼けした顔がとてもすてきで 

これは漁師さんたちの
「魚食普及活動」だと思いました。 



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