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IMG_3990.jpg


「クリオネ」 

テレビで大きく写って
かわいく泳いでいましたが

老眼にはよくわかりません。
 
でもオホーツク海の流氷の下に

このかわいい子達が泳いでいて 
そして今 広島の市場に泳いでいるってことが
なんとも感動です。  





IMG_3989.jpg


タップリの氷と水の箱に入っていていました 

このまま冷蔵庫にいれておけば
かなり生きているそうです。
 

去年吉文のブログに載せたとき
欲しいというお客様から連絡をうけましたが
その後入荷がなかったので
早速連絡しました。
 



IMG_3994_2018031313204158c.jpg


木更津産のハマグリです。 

売りのピークはひな祭りですが、
貝類は春が旬で 

今が美味しい時期です。
 

ハマグリの潮汁もいいですが、
大きいので焼きハマグリもいいですね。 

子供の頃
寄せ鍋にハマグリが入っていると
入っていないとで
ものすごく味が違い
感動しました。
 




IMG_4009.jpg


日経産業新聞に
吉文の記事が載る事になり
> 

写真がいるとのことで、
20枚くらい撮れば
1枚くらいいけそうなのがあるだろうと、
やたらとシャッターを押しました。 

これと次のものは
却下された18枚のものです。




IMG_4039_201803131320390c6.jpg


4月3日 日経産業新聞に 
掲載されると連絡がありましたので
よろしかったらみてください。 




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